जपानी शैलीतील नैसर्गिक आंबलेली पांढरी आणि लाल मिसो पेस्ट

पांढरा मिसो: शिरोमिसो म्हणूनही ओळखला जातो, पांढरा मिसो लाल मिसोपेक्षा सौम्य आणि गोड असतो. हे सोयाबीनपासून बनवलेले असते आणि तांदळाचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे त्याला हलका रंग आणि किंचित गोड चव येते. सॅलड ड्रेसिंग, मॅरीनेड्स आणि हलके सूप यांसारख्या पदार्थांमध्ये सूक्ष्म उमामी चव जोडण्यासाठी व्हाईट मिसो उत्तम आहे.

लाल मिसो: अकामिसो म्हणूनही ओळखले जाते, लाल मिसो पांढऱ्या मिसोपेक्षा मजबूत आणि खारट आहे. हे सोयाबीन आणि बार्ली किंवा इतर धान्यांच्या उच्च प्रमाणात बनवले जाते, परिणामी गडद रंग आणि अधिक स्पष्ट चवदार चव येते. हार्टी स्टू, ब्रेझ्ड डिश आणि मजबूत सूपमध्ये चव वाढवण्यासाठी रेड मिसो आदर्श आहे.

आमची मिसो पेस्ट उच्च दर्जाचे घटक वापरून तयार केली गेली आहे आणि आंबायला ठेवा आणि उत्पादन तंत्रात आमचे कौशल्य ओळखले जाते.