अस्सल पिवळे पांढरे पँको ब्रेडक्रंब

त्याच्या कुरकुरीत पोत व्यतिरिक्त, पॅनको अनेक पौष्टिक फायदे देते. पारंपारिक ब्रेडक्रंबच्या तुलनेत त्यात सामान्यतः चरबी आणि कॅलरीज कमी असतात, ज्यामुळे कॅलरीजचे सेवन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी ते एक आरोग्यदायी पर्याय बनते. पॅनको सामान्यतः रिफाइंड व्हाईट ब्रेडपासून बनवले जाते, ज्यामध्ये फायबरची कमतरता असू शकते, परंतु ज्यांना फायबर आणि पोषक तत्वे हवी आहेत त्यांच्यासाठी संपूर्ण गहू किंवा मल्टीग्रेन आवृत्त्या उपलब्ध आहेत. शिवाय, ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडपासून बनवल्यास पॅनको नैसर्गिकरित्या ग्लूटेनमुक्त असते, जे ग्लूटेन संवेदनशीलता किंवा सेलिआक रोग असलेल्या व्यक्तींसाठी पर्याय प्रदान करते.

पॅनकोची बहुमुखी प्रतिभा स्वयंपाकघरात खरोखरच चमकते, विशेषत: जेव्हा ते तळण्याच्या बाबतीत येते तेव्हा ते विविध पदार्थांसाठी एक आवश्यक घटक बनते. त्याच्या सर्वात उल्लेखनीय गुणांपैकी एक म्हणजे हलके, हवेशीर आवरण तयार करण्याची क्षमता जी केवळ पोत वाढवत नाही तर अन्नाच्या आत ओलावा टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते. हे परिपूर्ण संतुलन निर्माण करते - बाहेरून कुरकुरीत, आतून रसाळ आणि कोमल. तुम्ही कोळंबी, चिकन कटलेट्स किंवा अगदी भाज्या तळत असलात तरी, पॅनको जास्त तेल न शोषता आदर्श कुरकुरीत पोत प्रदान करते, ज्यामुळे तळलेले पदार्थ हलके आणि कमी स्निग्ध बनतात. परंतु पॅनकोची उपयुक्तता तळण्यापुरती मर्यादित नाही. ते बेकिंग आणि कॅसरोलमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते, जिथे ते उत्कृष्ट टॉपिंग म्हणून काम करते. डिश किंवा बेक्ड ग्रेटिनवर शिंपडल्यावर, पॅनको एक सोनेरी, कुरकुरीत कवच तयार करते जे दृश्य आकर्षण आणि समाधानकारक क्रंच दोन्ही जोडते. बेक्ड मासे, चिकन किंवा भाज्या वाढवणारे चवदार कवच तयार करण्यासाठी तुम्ही पॅनकोला मसाल्यांमध्ये देखील मिसळू शकता.