अस्सल पिवळा पांढरा पॅनको ब्रेडक्रंब

त्याच्या कुरकुरीत पोत व्यतिरिक्त, पॅनको अनेक पौष्टिक फायदे देते. पारंपारिक ब्रेडक्रंबच्या तुलनेत त्यात सामान्यतः चरबी आणि कॅलरी कमी असतात, जे त्यांच्या कॅलरीजचे सेवन कमी करू इच्छितात त्यांच्यासाठी हा एक आरोग्यदायी पर्याय बनतो. Panko सामान्यत: शुद्ध पांढऱ्या ब्रेडपासून बनवले जाते, ज्यामध्ये फायबरची कमतरता असू शकते, परंतु अतिरिक्त फायबर आणि पोषक घटक शोधणाऱ्यांसाठी संपूर्ण-गहू किंवा मल्टीग्रेन आवृत्त्या उपलब्ध आहेत. शिवाय, ग्लूटेन-मुक्त ब्रेडपासून बनवल्यास पंको नैसर्गिकरित्या ग्लूटेनपासून मुक्त आहे, ग्लूटेन संवेदनशीलता किंवा सेलिआक रोग असलेल्या व्यक्तींसाठी पर्याय प्रदान करते.

Panko ची अष्टपैलुत्व खरोखरच स्वयंपाकघरात चमकते, ज्यामुळे ते विविध प्रकारच्या डिशेससाठी आवश्यक घटक बनते, विशेषत: जेव्हा ते तळण्याच्या बाबतीत येते. त्याच्या सर्वात उल्लेखनीय गुणांपैकी एक म्हणजे एक हलका, हवादार कोटिंग तयार करण्याची क्षमता आहे जी केवळ पोतच वाढवत नाही तर अन्नामध्ये ओलावा टिकवून ठेवण्यास देखील मदत करते. हे परिपूर्ण संतुलन तयार करते - बाहेरून कुरकुरीत, आतून रसाळ आणि कोमल. तुम्ही कोळंबी, चिकन कटलेट किंवा अगदी भाज्या तळत असाल तरीही, पॅनको खूप तेल शोषून न घेता, तळलेले पदार्थ हलके आणि कमी स्निग्ध बनवता आदर्श कुरकुरीत पोत देते. पण पॅनकोची उपयुक्तता तळण्यावर थांबत नाही. हे बेकिंग आणि कॅसरोलमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते, जेथे ते उत्कृष्ट टॉपिंग म्हणून काम करते. डिश किंवा बेक केलेल्या ग्रेटिन्सवर शिंपडल्यावर, पॅनको एक सोनेरी, कुरकुरीत कवच तयार करतो जो दृश्य आकर्षक आणि समाधानकारक क्रंच दोन्ही जोडतो. भाजलेले मासे, चिकन किंवा भाज्या वाढवणारे चवदार कवच तयार करण्यासाठी तुम्ही मसाल्यांमध्ये पॅनको मिक्स करू शकता.