चंद्र नवीन वर्ष, ज्याला स्प्रिंग फेस्टिव्हल म्हणून ओळखले जाते, हा चीनमधील सर्वात महत्वाचा पारंपारिक उत्सव आहे आणि लोक विविध चालीरिती आणि अन्नासह नवीन वर्ष साजरे करतात. या उत्सवात, लोक विविध प्रकारचे डिश, आणि डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल्स अनेक कुटुंबांच्या अंतःकरणात एक विशेष स्थान आहेत.
डंपलिंग्जकदाचित चिनी नववर्षाशी संबंधित सर्वात आयकॉनिक अन्न आहे. पारंपारिकपणे, एकता आणि सुसंवाद यांचे प्रतीक बनवण्यासाठी परंपरेने नवीन वर्षाच्या संध्याकाळी कुटुंबे एकत्र जमतात. येत्या वर्षात संपत्ती आणि समृद्धीचे प्रतीक असलेले डंपलिंग्जचे आकार प्राचीन चीनी सोन्याचे किंवा चांदीच्या इनगॉट्ससारखे आहेत. डंपलिंग्ज विविध प्रकारच्या फिलिंग्सने भरलेले असतात, ज्यात किसलेले डुकराचे मांस, गोमांस, कोंबडी किंवा भाज्या यासह आणि चव वाढविण्यासाठी बहुतेकदा आले, लसूण आणि विविध सीझनिंगमध्ये मिसळले जाते. काही कुटुंबे अगदी डंपलिंगच्या आत एक नाणे लपवतात आणि असा विश्वास आहे की ज्याला नाणे सापडते त्याला नवीन वर्षात नशीब मिळेल. दडंपलिंग रॅपरडंपलिंग्ज बनवण्याच्या प्रक्रियेत तितकेच महत्वाचे आहे. पीठ आणि पाण्यापासून बनविलेले, रॅपर पातळ पॅनकेकमध्ये आणले जाते आणि नंतर निवडलेल्या भरलेल्या भरलेल्या भरले जाते. डंपलिंग्ज बनवण्याची कला ही एक मौल्यवान कौशल्य आहे जी पिढ्यान्पिढ्या पिढ्यान्पिढ्या खाली गेली आहे, प्रत्येक कुटुंबाचे स्वतःचे अनन्य तंत्र आहे. डंपलिंग्ज बनवण्याची प्रक्रिया फक्त खाण्यापेक्षा अधिक आहे, हा एक अनुभव आहे जो कुटुंबातील सदस्यांना एकत्र आणतो, समुदायाची भावना वाढवितो आणि सामायिक परंपरा.
वसंत rol तु रोलचिनी नववर्षात आणखी एक लोकप्रिय डिश आहे. ही कुरकुरीत, सोनेरी चवदारपणा पातळ तांदळाच्या कागदावर किंवा पीठ रॅपरमध्ये भाज्या, मांस किंवा सीफूडचे मिश्रण लपेटून बनविली जाते. नंतर वसंत रोल कुरकुरीत होईपर्यंत खोल तळलेले असतात. वसंत rol तु रोल संपत्ती आणि समृद्धीचे प्रतीक आहेत कारण त्यांचा आकार सोन्याच्या बारसारखा दिसतो. त्यांना बर्‍याचदा गोड आणि आंबट डिपिंग सॉससह सर्व्ह केले जाते, जे या लोकप्रिय डिशमध्ये चवचा अतिरिक्त थर जोडते.
डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल व्यतिरिक्त, चिनी नववर्षाच्या जेवणात बहुतेकदा मासे सारख्या इतर पारंपारिक पदार्थांचा समावेश असतो, जो चांगला कापणीचे प्रतीक आहे आणि तांदूळ केक्स, जे प्रगती आणि वाढीचे प्रतिनिधित्व करतात. प्रत्येक डिशचा स्वतःचा अर्थ असतो, परंतु एकत्रितपणे ते येत्या वर्षासाठी शुभेच्छा आणि आनंद या थीमला मूर्त स्वरुप देतात.
या उत्सवाच्या पदार्थांची तयारी करणे आणि खाणे हा चंद्र नवीन वर्षाच्या उत्सवांचा अविभाज्य भाग आहे. पारंपारिक पाककृतीच्या मधुर स्वादांचा आनंद घेत असताना कुटुंबे एकत्र जमतात, कथा सामायिक करतात आणि चिरस्थायी आठवणी तयार करतात. नवीन वर्ष जवळ येताच, डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल्सचा सुगंध हवा भरतो, प्रत्येकाला आनंदाची आठवण करून देतो आणि सुट्टीच्या सुट्ट्या आणतात. या पाककला परंपरेद्वारे, स्प्रिंग फेस्टिव्हलचा आत्मा पुढे केला जातो, पिढ्यांना जोडतो आणि चीनी संस्कृतीची समृद्धी साजरा करतो.
संपर्क
बीजिंग शिपुलर कंपनी, लि.
व्हाट्सएप: +86 136 8369 2063
वेब:https://www.yumartfood.com/
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी -26-2025