-
लाकडी सुशी तांदूळ बादली: सुशी तयारीसाठी पारंपारिक आवश्यक
लाकडी सुशी तांदूळ बादली, ज्याला बहुतेकदा “हँगिरी” किंवा “सुशी ओके” असे संबोधले जाते, हे एक पारंपारिक साधन आहे जे अस्सल सुशीच्या तयारीत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. हे विशेष डिझाइन केलेले कंटेनर केवळ कार्यशीलच नाही तर जपच्या समृद्ध पाककला वारशाचे मूर्त रूप देखील आहे ...अधिक वाचा -
सुशी बांबू चटई: परिपूर्ण सुशी रोलिंगसाठी आवश्यक साधन
जपानी भाषेत “मकिसू” म्हणून ओळखले जाणारे सुशी बांबू चटई, घरी अस्सल सुशी तयार करण्याच्या विचारात असलेल्या प्रत्येकासाठी एक अपरिहार्य साधन आहे. ही सोपी परंतु प्रभावी स्वयंपाकघर ory क्सेसरी सुशी-बनवण्याच्या प्रक्रियेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते, ज्यामुळे शेफ आणि होम कुक्स एकसारखेच रोल करण्यास परवानगी देतात ...अधिक वाचा -
गोचुजंग सॉस: एक चवदार कोरियन मुख्य
गोचुजांग हे पारंपारिक कोरियन मसाले आहे ज्याने त्याच्या अद्वितीय चव प्रोफाइल आणि विविध डिशमध्ये अष्टपैलूपणासाठी आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील प्रशंसा मिळविली आहे. ही किण्वित लाल मिरची पेस्ट गव्हाचे पीठ, माल्टोज सिरप, सोयाबीन पाससह मुख्य घटकांच्या मिश्रणापासून तयार केली गेली आहे ...अधिक वाचा -
वसंत महोत्सवात डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल्स एक विशेष स्थान आहेत
चंद्र नवीन वर्ष, ज्याला स्प्रिंग फेस्टिव्हल म्हणून ओळखले जाते, हा चीनमधील सर्वात महत्वाचा पारंपारिक उत्सव आहे आणि लोक विविध चालीरिती आणि अन्नासह नवीन वर्ष साजरे करतात. या उत्सवाच्या वेळी, लोक विविध प्रकारचे डिश, आणि डंपलिंग्ज आणि स्प्रिंग रोल्सचा आनंद घेऊ शकतात ...अधिक वाचा -
बियांगबियांग नूडल्स: शांक्सी कडून पाककृती आनंद
चीनच्या शांक्सी प्रांतातील पारंपारिक डिश बियांगबियांग नूडल्स, त्यांच्या अनोख्या पोत, चव आणि त्यांच्या नावाच्या मागे आकर्षक कथेसाठी प्रसिद्ध आहेत. हे रुंद, हाताने पुल केलेले नूडल्स केवळ स्थानिक पाककृतीमध्येच मुख्य नाहीत तर त्याचे प्रतीक देखील आहेत ...अधिक वाचा -
बांबूची लीफ: पाककृती आणि सजावटीच्या आनंदांसाठी निसर्गाची भेट
जेव्हा पाक अनुभव आणि सौंदर्याचा अपील दोन्ही वाढविणार्‍या नैसर्गिक सामग्रीचा विचार केला जातो तेव्हा बांबूची पाने एक उल्लेखनीय निवड म्हणून उभे राहतात. शतकानुशतके विविध संस्कृतींमध्ये त्यांच्या अद्वितीय पोत आणि सूक्ष्म चवसाठी ओळखल्या जाणार्‍या या पाने वापरल्या गेल्या आहेत. सुशीपासून चीनी झोंगझी, बांबो ...अधिक वाचा -
लोणचे मुळा: सुशीमध्ये लपलेली चव
लोणच्या मुळा, जपानी पाककृतीमध्ये सामान्यत: लोणच्या पांढर्‍या मुळाचा संदर्भ असतो. हे जपानी पाककृतीमध्ये चिनी औषधाची भूमिका बजावते. जरी ते फक्त एक सामान्य मुळासारखे दिसत असले तरी ते सुशीच्या तुकड्यात बरेच सौंदर्य जोडू शकते. हे केवळ साइड डिश म्हणून दिसून येत नाही तर एक अनोखा चव देखील जोडते ...अधिक वाचा -
किमची सॉसचे मधुर जग
किमची सॉस हा एक चवदार, मसालेदार मसाला आहे जो संपूर्ण अमेरिकेत स्वयंपाकघरात लोकप्रियतेत वाढत आहे. पारंपारिक कोरियन डिश किमचीपासून व्युत्पन्न, सॉस किण्वित भाज्या, मसाले आणि सीझनिंग्जचे एक परिपूर्ण मिश्रण आहे. किमची स्वतःच कोरियन पाककृतीमध्ये मुख्य आहे, सामान्यत: बनविली जाते ...अधिक वाचा -
लोणच्या लसूणचे अद्भुत जग
लोणचेल लसूण हा एक स्वयंपाकाचा खजिना आहे जो शतकानुशतके संस्कृतींनी काळजी घेत आहे. ही तिखट, चवदार मसाला केवळ डिशेसच उन्नत करते तर पारंपारिक पाककृतींवर एक अनोखा पिळ देखील देते. आपण अनुभवी शेफ किंवा घरातील कुक असो, एलिव्हेटकडे पहात आहात ...अधिक वाचा -
जपानी पाककृतीमध्ये सजावटीच्या पानांचा सामान्य वापर
जपानी पाककृती त्याच्या नाजूक स्वाद आणि सावध सादरीकरणासाठी प्रसिद्ध आहे, जिथे प्रत्येक डिश एक मिनी उत्कृष्ट नमुना आहे जी निसर्गाचे सौंदर्य आणि asons तूंचे प्रतिबिंबित करते. या व्हिज्युअल कलात्मकतेचा एक महत्वाचा पैलू म्हणजे सजावटीच्या पानांचा वापर. ही पाने मेरेल नाहीत ...अधिक वाचा -
कानिकामा: सुशीमध्ये लोकप्रिय सामग्री
कनिकामा हे अनुकरण खेकड्याचे जपानी नाव आहे, ज्यावर प्रक्रिया केली जाते फिश मांस, आणि कधीकधी क्रॅब स्टिक्स किंवा समुद्राच्या काठ्या म्हणतात. कॅलिफोर्निया सुशी रोल, क्रॅब केक आणि क्रॅब रॅंगूनमध्ये सामान्यत: हा एक लोकप्रिय घटक आढळतो. कानिकामा (इमिटेशन क्रॅब) म्हणजे काय? आपण ...अधिक वाचा -
फ्लाइंग फिश रो: सुशीवर टॉपिंग
टोबिको हा फ्लाइंग फिश रोसाठी जपानी शब्द आहे, जो धुराचा इशारा देऊन कुरकुरीत आणि खारट आहे. सुशी रोल्सची गार्निश म्हणून जपानी पाककृतीमध्ये हा एक लोकप्रिय घटक आहे. टोबिको (फ्लाइंग फिश रो) म्हणजे काय? आपण कदाचित लक्षात घेतले आहे की तेथे काही चमकदार रंगाची सामग्री आहे ...अधिक वाचा