जपानी शैलीतील फ्रोझन क्रॅब स्टिक

जपानी भाषेत, याला कनिकामा (カニカマ) म्हणतात, जे कानी ("खेकडा") आणि कामाबोको ("फिश केक") यांचे एक पोर्टमँटो आहे. युनायटेड स्टेट्समध्ये, याला सहसा फक्त कानी म्हणतात.

जपानी कंपनी सुगियोने १९७४ मध्ये कनिकामा या नावाने पहिल्यांदा नकली खेकड्याच्या मांसाचे उत्पादन केले आणि पेटंट केले. हा एक प्रकारचा फ्लेक होता. १९७५ मध्ये, ओसाकी सुइसन कंपनीने पहिल्यांदा नकली खेकड्याच्या काड्यांचे उत्पादन केले आणि पेटंट केले. गोठवलेल्या खेकड्याच्या काड्या सुशी, सॅलड, टेम्पुरा मध्ये तळलेले आणि इतर अनेक पदार्थांमध्ये वापरल्या जातात.

हे बारीक तंतू असलेल्या माशांच्या मांसापासून बनवलेले खेकड्याच्या चवीचे कामाबोको आहे. पॅकेज उघडल्यानंतर, थर थर सोडवा, रॅपिंग पेपर काढा, शिजवा आणि आनंद घ्या. हे उत्पादन नैसर्गिक रंगद्रव्ये वापरते. कोणतेही बुरशीनाशक किंवा संरक्षक वापरलेले नाहीत, म्हणून तुम्ही ते आत्मविश्वासाने आनंद घेऊ शकता. बहुमुखी, ते लोणचे बनवता येते किंवा सॅलड, चवनमुशी, सूप आणि इतर पदार्थांसह सर्व्ह करता येते.