कॅन केलेला पांढरा शतावरी

कॅन केलेला शतावरी केवळ स्वादिष्टच नाही तर विविध जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबर देखील समृद्ध आहे, ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि सेरेब्रोव्हस्कुलर रोग, कमी रक्तदाब, कर्करोगाशी लढा आणि इतर आरोग्य फायदे टाळता येतात. पांढरा शतावरी, विशेषतः, पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे, ते आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिसला प्रोत्साहन देऊ शकते, पचनास मदत करू शकते आणि भूक वाढवू शकते.

कॅन केलेला शतावरी कच्चा माल म्हणून ताज्या शतावरी वापरतो आणि उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरणानंतर काचेच्या बाटल्यांमध्ये किंवा लोखंडी कॅनमध्ये कॅन केलेला असतो. कॅन केलेला शतावरी मानवी शरीरासाठी विविध आवश्यक अमीनो ऍसिडस्, वनस्पती प्रथिने, खनिजे आणि ट्रेस घटकांनी समृद्ध आहे, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढू शकते.

कॅन केलेला शतावरीचे पौष्टिक मूल्य: कॅन केलेला शतावरी केवळ स्वादिष्टच नाही तर भरपूर पोषक देखील आहे. त्यात आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट असतात. विशेषत: पांढरे शतावरी, ज्यामध्ये भरपूर पोषक असतात, ते आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिसला प्रोत्साहन देऊ शकतात, पचनास मदत करू शकतात आणि भूक वाढवू शकतात.

कॅन केलेला शतावरी उत्पादन प्रक्रिया: उत्पादन प्रक्रियेमध्ये शतावरी त्वचा काढून टाकणे, ब्लँचिंग, तळणे, वाफवणे आणि व्हॅक्यूम सीलिंग या चरणांचा समावेश होतो. प्रथम, शतावरी त्वचा काढून टाका, एकसारखे आकाराचे लहान तुकडे करा, ब्लँच करा आणि नंतर तळून वाफवून घ्या. शेवटी, ते एका कॅनिंग बाटलीत ठेवा, बांबूच्या कोंबांना उकळण्यासाठी वापरलेले तेल घाला आणि व्हॅक्यूम सील करा, जेणेकरून ते बर्याच काळासाठी संरक्षित केले जाऊ शकते.

चीनचे कॅन केलेला शतावरी उत्पादन जगात प्रथम क्रमांकावर आहे, जे जगातील एकूण वार्षिक उत्पादनाच्या तीन चतुर्थांश आहे. याव्यतिरिक्त, कॅन केलेला शतावरी आंतरराष्ट्रीय बाजारपेठेत देखील खूप लोकप्रिय आहे आणि अनेक देशांमध्ये निर्यात केली जाते.