-
भाजलेल्या ईलची कला: निवड, भाजणे आणि जोडणी करण्यासाठी मार्गदर्शक
जेव्हा ईल माशांच्या पाककृतीचा विचार केला जातो तेव्हा लोक प्रथम भाजलेले ईल मानतात. हे स्वादिष्ट पदार्थ शतकानुशतके वापरले जात आहेत आणि ते त्याच्या समृद्ध, चवदार चव आणि कोमल पोतासाठी ओळखले जातात. या मार्गदर्शकामध्ये, आपण ईल भाजण्याची कला एक्सप्लोर करू, योग्य प्रकारचे ईल निवडण्यापासून ते त्यात प्रभुत्व मिळवण्यापर्यंत...अधिक वाचा -
ओनिगिरी नोरीची उत्पत्ती
ओनिगिरी नोरी त्याच्या तयारी पद्धती आणि सांस्कृतिक महत्त्वाशी जवळून संबंधित आहे. या प्रतिष्ठित जपानी स्नॅक्सचा इतिहास खूप मोठा आहे, तयारी पद्धती आणि खाण्याच्या सवयी प्राचीन काळापासून आहेत. जपानमधील युद्धरत राज्यांच्या काळात, प्राचीन जपानी...अधिक वाचा -
सोया सॉसचा दर्जा कसा ओळखायचा
सोया सॉस हा अनेक आशियाई पाककृतींमध्ये एक प्रमुख पदार्थ आहे, जो त्याच्या समृद्ध उमामी चव आणि पाककृती बहुमुखी प्रतिभेसाठी ओळखला जातो. तथापि, सर्व सोया सॉस समान तयार केले जात नाहीत आणि ग्रेडिंग सिस्टम समजून घेतल्याने तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकाच्या गरजांना अनुकूल असलेली गुणवत्ता निवडण्यास मदत होऊ शकते. ...अधिक वाचा -
माशांच्या रोचे जग शोधा
जेव्हा समुद्री खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत येते तेव्हा फिश रो हे एक खरे रत्न आहे आणि बहुतेकदा ते केंद्रस्थानी असते. त्याच्या अद्वितीय पोतापासून ते त्याच्या अद्वितीय चवीपर्यंत, फिश रो जगभरातील अनेक पाककृतींमध्ये एक प्रमुख स्थान आहे. पण ते नेमके काय आहे? वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये काय फरक आहेत...अधिक वाचा -
तीळ सॅलड ड्रेसिंग: तुमच्या जेवणात एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी भर
तीळ सॅलड ड्रेसिंग ही एक चवदार आणि सुगंधी ड्रेसिंग आहे जी सामान्यतः आशियाई पाककृतींमध्ये वापरली जाते. ती पारंपारिकपणे तीळ तेल, तांदळाचा व्हिनेगर, सोया सॉस आणि मध किंवा साखर सारख्या गोड पदार्थांपासून बनवली जाते. ड्रेसिंगची वैशिष्ट्ये त्याच्या दाणेदार, चवदार-गोड चवीमुळे आहेत...अधिक वाचा -
सुशी बांबू चटई: परिपूर्ण सुशी रोलिंगसाठी एक बहुमुखी साधन
सुशी ही एक आवडती जपानी डिश आहे जी त्याच्या स्वादिष्ट चवी आणि कलात्मक सादरीकरणासाठी जगभरात लोकप्रिय झाली आहे. सुशी बनवण्यासाठी एक आवश्यक साधन म्हणजे सुशी बांबू चटई. हे साधे पण बहुमुखी साधन सुशी तांदूळ आणि भरणे गुंडाळण्यासाठी आणि आकार देण्यासाठी वापरले जाते...अधिक वाचा -
कोळंबी क्रॅकर्स: एक स्वादिष्ट आणि बहुमुखी नाश्ता
कोळंबी क्रॅकर्स, ज्यांना कोळंबी चिप्स असेही म्हणतात, हे अनेक आशियाई पाककृतींमध्ये एक लोकप्रिय नाश्ता आहे. ते ग्राउंड कोळंबी किंवा कोळंबी, स्टार्च आणि पाण्याच्या मिश्रणापासून बनवले जातात. हे मिश्रण पातळ, गोल डिस्कमध्ये बनवले जाते आणि नंतर वाळवले जाते. खोल तळलेले किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवल्यावर ते फुगवतात आणि...अधिक वाचा -
हलक्या आणि गडद सोया सॉसमध्ये फरक कसा करायचा
सोया सॉस हा आशियाई पाककृतींमध्ये एक प्रमुख मसाला आहे, जो त्याच्या समृद्ध उमामी चव आणि पाककृतीच्या बहुमुखी प्रतिभेसाठी ओळखला जातो. सोया सॉस बनवण्याच्या प्रक्रियेत सोयाबीन आणि गहू मिसळले जातात आणि नंतर काही काळासाठी मिश्रण आंबवले जाते. आंबवल्यानंतर, मिश्रण दाबले जाते...अधिक वाचा -
बीजिंग शिपुलरच्या शेवया साठी हलाल प्रमाणन लागू झाले आहे.
ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी, लॉन्गकोऊ शेवया विक्रीची व्याप्ती वाढविण्यासाठी आणि आमच्या चिनी खाद्यपदार्थाचा जगभर प्रचार करण्यासाठी, शेवया हलाल प्रमाणपत्र जूनमध्ये अजेंड्यावर ठेवण्यात आले आहे. हलाल प्रमाणपत्र मिळविण्यासाठी एक कठोर प्रक्रिया आवश्यक आहे ज्यासाठी...अधिक वाचा -
तयार अन्नपदार्थांसाठी वेगवेगळ्या लेप पद्धतींसाठी टिप्स
स्टार्च आणि ब्रेडिंग्जसारखे कोटिंग्ज, अन्नाची चव आणि आर्द्रता टिकवून ठेवताना इच्छित उत्पादनाचे स्वरूप आणि पोत प्रदान करतात. तुमच्या घटकांमधून आणि कोटिंग उपकरणांमधून सर्वोत्तम परिणाम मिळविण्यासाठी येथे सर्वात सामान्य प्रकारच्या फूड कोटिंग्जबद्दल काही अंतर्दृष्टी आहेत....अधिक वाचा -
वनस्पती-आधारित अन्न- सोया प्रथिने उत्पादने
अन्न उद्योगातील अलिकडच्या काळात वनस्पती-आधारित अन्नपदार्थांची वाढ आणि सतत वाढ हा एक चर्चेचा विषय आहे. आरोग्य आणि पर्यावरण संरक्षणाबद्दल लोकांमध्ये जागरूकता वाढत असताना, अधिकाधिक लोक प्राण्यांच्या अन्नाचा वापर कमी करून वनस्पती-आधारित अन्न निवडतात...अधिक वाचा -
चॉपस्टिक्सचा इतिहास आणि वापराची ओळख करून द्या
चॉपस्टिक्स हजारो वर्षांपासून आशियाई संस्कृतीचा अविभाज्य भाग आहेत आणि चीन, जपान, दक्षिण कोरिया आणि व्हिएतनामसह अनेक पूर्व आशियाई देशांमध्ये ते एक मुख्य टेबलवेअर आहेत. चॉपस्टिक्सचा इतिहास आणि वापर परंपरेत खोलवर रुजलेला आहे आणि कालांतराने तो एक महत्त्वाचा घटक बनला आहे...अधिक वाचा