बबल टी हा एक प्रकारचा चहा पेय आहे जो चीनमधील तैवानमध्ये उगम पावला आणि जगभरात लोकप्रिय आहे. जाहिरातीनंतरडिंग दटॅपिओका मोती दुधाच्या चहासाठी, ते बबल टी बनते.
चीनमधील तैवानमध्ये बबल टी ही एक प्रकारची "फोम ब्लॅक टी" संस्कृती आहे. सुरुवातीला, तैचुंगमधील व्यापाऱ्यांनी काळ्या चहाला ताजे दूध आणि मऊ, चवदारटॅपिओका मोती पेय बनवण्यासाठी. जरी ते फक्तटॅपिओका मोती दुधाच्या चहामध्ये मिसळल्याने, ते तैवान, चीनमधील सर्वात प्रतिष्ठित पेये आणि स्नॅक्सपैकी एक बनले आहे.
बबल टी हे एक मनोरंजक पेय आहे, जे सहसा काळा किंवा उलोंग चहा, दूध किंवा फळांचा स्वाद, गोड पदार्थ आणि तैवानी पाककृतीमध्ये चघळणारा पोत, ज्याला QQ म्हणतात (तुम्हाला बबल मिल्क टीमधील "फुगे" वाटतील) बनलेले असते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, QQ कसावा मोत्यांचे रूप घेते.
नाव "बबल टी"मूळतः दुधाची चहा हलवल्यावर तयार होणाऱ्या बुडबुड्यांपासून आले होते, पेयातील मनोरंजक मोत्यांपेक्षा. हे पेय "पर्ल टी", "बोबा टी" आणि "कसावा टी" यासह इतर अनेक नावांनी ओळखले जाते.
बबल टीमध्ये वापरले जाणारे "मोती" गोड बटाट्याच्या स्टार्चपासून (दक्षिणेत स्टार्च म्हणून ओळखले जाते) बनवले जातात.टॅपिओका मोतीदुधाच्या चहामध्ये घालण्यापूर्वी,टॅपिओका मोती थोड्या गोड दुधाच्या चहामध्ये त्यांचा गोडवा टिकून राहावा यासाठी ते सहसा सरबतमध्ये भिजवले जातात. दुधाच्या चहाचा आधार सामान्यतः काळ्या चहाचा वापर केला जातो, परंतु काही स्टोअरमध्ये हिरव्या चहापासून बनवलेला बबल मिल्क टी देखील दिला जातो (ज्याला पर्ल ग्रीन मिल्क किंवा पर्ल मिल्क ग्रीन म्हणून ओळखले जाते). अनेक स्टोअरमध्ये कॉफी जेली, टोफू पुडिंग, पुडिंग आणि अगरवुड जेली सारखे समान पोत असलेले पदार्थ देखील जोडले जातात. त्यांच्या दुधाच्या चहाला, ग्राहकांना चव वाढवण्यासाठी मुक्तपणे निवडण्याची परवानगी देते.
काळी स्वयंपाक करण्याची पद्धत चव टॅपिओका मोती:
एक किलो घ्या.टॅपिओका मोती. भांड्यात १० लिटर पाणी घाला आणि शिजवा (प्रथम पाणी उकळी आणा, नंतर घाला).टॅपिओका मोती. वापरण्यापूर्वी पाणी उकळत आहे याची खात्री करा, अन्यथा ते लगेच पावडरमध्ये विरघळतील. मध्यम आचेवर पाणी उकळत ठेवा आणि गाळणीने ढवळून घ्या). स्वयंपाकाचा वेळ १५ ते २० मिनिटे आहे (तुम्ही मऊपणा आणि कडकपणासाठी तुमच्या आवडीनुसार स्वयंपाकाचा वेळ समायोजित करू शकता; तुम्ही जितका जास्त वेळ शिजवाल तितके ते मऊ होतील). वेळ संपल्यानंतर, भांडे झाकून ठेवा आणि गॅस बंद करा. आणखी १५ ते २० मिनिटे उकळवा (ते जितके जास्त वेळ उकळतील तितके लवचिकता चांगले) किंवा सर्व उकळेपर्यंत शिजवा.टॅपिओका मोती पारदर्शक व्हा. वेळ संपल्यावर, मोती काढा आणि थंड पाण्याखाली धुवा. एक मोठा वाडगा घ्या, त्यात ठेवाटॅपिओका मोती आणि मोती भिजत नाही तोपर्यंत पांढरी दाणेदार साखर घाला. चांगले ढवळून सुमारे 30 मिनिटे उभे राहू द्या. 500 मिली पाणी उकळवा आणि सतत ढवळत 750 ग्रॅम साखर घाला. तुम्हाला 22 औंस (638 मिली) सिरप मिळेल (तुम्ही ते थेट मधाने देखील बदलू शकता).
इका चांग
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
व्हॉट्सअॅप: +८६ १७८००२७९९४५
वेब: https://www.yumartfood.com/
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-१७-२०२५