समोसा, एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नॅक म्हणून, सर्वत्र जेवणाचे मनापासून प्रेम आहे. त्याच्या अद्वितीय चव आणि कुरकुरीत त्वचेसह, आपल्यापैकी बर्‍याच जणांमध्ये ती एक चवदारपणा बनली आहे. या लेखात तयारी प्रक्रिया, चव वैशिष्ट्ये आणि डिश कसे शिजवायचे आणि आनंद कसा घ्यावा याबद्दल तपशीलवार माहिती दिली जाईल.
समोसाची निर्मिती प्रक्रिया ●
समोसा बनविण्याची पहिली पायरी म्हणजे भरणे तयार करणे. पारंपारिक करी हॉर्न फिलिंग्स सामान्यत: बटाटे, गाजर, वाटाणे आणि इतर भाज्या असतात, ज्यामध्ये मसाले आणि कढीपत्ता असते आणि एक अनोखा चव तयार होतो. करी हॉर्न भरण्यासाठी येथे चरण आहेत:
1. घटक तयार करा: बटाटे, गाजर आणि वाटाणे योग्य प्रमाणात निवडा, त्यांना धुवा आणि लहान तुकडे करा.
२. शिजवलेले अन्न शिजवलेले: कट बटाटे आणि गाजर भांड्यात घाला, योग्य प्रमाणात पाणी घाला आणि मऊ आणि कुजलेल्या होईपर्यंत त्यांना उकळवा. त्यांना निविदा ठेवण्यासाठी गेल्या काही मिनिटांत वाटाणे जोडले जाऊ शकतात.
3. हंगाम: शिजवलेले साहित्य काढा, काढून टाका आणि त्यांना एका वाडग्यात घाला. थोडे मीठ, मिरपूड, करी पावडर आणि थोडे तीळ तेल घाला. नीट ढवळून घ्यावे. बाजूला ठेवा.
पुढे त्वचा बनवण्याच्या चरण आहेत:
1. पीठ तयार करा: मोठ्या वाडग्यात पीठ योग्य प्रमाणात घाला, थोडे मीठ आणि पाणी घाला आणि गुळगुळीत पीठात मळून घ्या. पीठ मध्यम प्रमाणात मऊ आणि कठोर असावे, जे त्यानंतरच्या रोलिंगला परवानगी देते.
२. जागे व्हा: ओल्या कपड्याने मळून पीठ झाकून ठेवा आणि त्यानंतरच्या ऑपरेशनसाठी पीठ आराम करण्यासाठी 30 मिनिटे बसू द्या.
3. त्वचा रोल करा: पीठ लहान डोसमध्ये विभाजित करा आणि सुमारे 2-3 मिमी जाडीसह एक एक एक करून बाहेर काढा.
शेवटी, पीठात भरणे लपेटून घ्या:
पुढे त्वचा बनवण्याच्या चरण आहेत:
1. पीठ तयार करा: मोठ्या वाडग्यात पीठ योग्य प्रमाणात घाला, थोडे मीठ आणि पाणी घाला आणि गुळगुळीत पीठात मळून घ्या. पीठ मध्यम प्रमाणात मऊ आणि कठोर असावे, जे त्यानंतरच्या रोलिंगला परवानगी देते.
२. जागे व्हा: ओल्या कपड्याने मळून पीठ झाकून ठेवा आणि त्यानंतरच्या ऑपरेशनसाठी पीठ आराम करण्यासाठी 30 मिनिटे बसू द्या.
3. त्वचा रोल करा: पीठ लहान डोसमध्ये विभाजित करा आणि सुमारे 2-3 मिमी जाडीसह एक एक एक करून बाहेर काढा.
4. शेवटी, पीठात भरणे लपेटून घ्या:
. सौंदर्य आणि सीलिंग वाढविण्यासाठी आपण काठ दाबण्यासाठी काटा वापरू शकता.
.
सामोसाची चव वैशिष्ट्ये ●
समोसाची त्वचा कुरकुरीत आहे, भरणे सुवासिक आहे आणि पोत श्रीमंत आहे. त्वचा तळल्यानंतर, सोन्याच्या कुरकुरीत शेलचा एक थर तयार झाल्यानंतर, चावून एक कुरकुरीत आवाज, माउथवॉटरिंग. चवदार बटाटे, गाजर आणि मटार थोडासा गोडपणा आणि मसालेदार मसाला असलेल्या मऊ आणि मेणाच्या पोतसह मजबूत कढीपत्ता सुगंध देतात.
समोसा कसे शिजवावे आणि त्याचा आनंद कसा घ्यावा
समोसा तयार करण्यासाठी थोडा वेळ आणि कौशल्य लागते, परंतु एकदा आपण तयारीच्या पद्धतीवर प्रभुत्व मिळविल्यानंतर आपण घरी सहजपणे आनंद घेऊ शकता. समोसाला स्वयंपाक आणि आनंद घेण्यासाठी काही टिपा येथे आहेत:
1. तळलेले: पारंपारिक स्टेमोसा सामान्यत: कुरकुरीत त्वचा आणि सुवासिक भरण्यासह तळलेले असते. तळलेल्या तेलाच्या तपमानावर लक्ष दिले पाहिजे, खूप उच्च आणि तळण्यास सुलभ कोक, खूपच कमी करी कोन सक्शन जास्त तेल, वंगणयुक्त चव घेईल.
२. बेकिंग: जर तुम्हाला एक निरोगी पर्याय हवा असेल तर ओव्हनमध्ये समोसा बेक करण्याचा प्रयत्न करा. बेकिंग पॅनवर गुंडाळलेला समोसा ठेवा, तेलाच्या पातळ थराने ब्रश करा, ओव्हनला 180 सी पर्यंत गरम करा आणि सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत सुमारे 20 मिनिटे बेक करावे.
3. सॉससह: चव थर जोडण्यासाठी समोसाला गोड मिरची सॉस, चटणी सॉस किंवा होममेड कोथिंबीर सॉस सारख्या विविध प्रकारचे सॉस दिले जाऊ शकतात.
4. स्नॅक किंवा मुख्य म्हणून: समोसा स्नॅक किंवा जेवणाचा भाग म्हणून वापरला जाऊ शकतो. तांदूळ, कोशिंबीर, समृद्ध टेबल निवड तयार करू शकता.
समोसा एक मधुर आणि मनोरंजक अन्न आहे, जरी उत्पादन प्रक्रिया थोडी कंटाळवाणे आहे, परंतु तयार उत्पादन निश्चितच फायदेशीर आहे. स्नॅक म्हणून किंवा जेवण म्हणून, समोसा लोकांना आनंददायी चव अनुभव आणू शकतो. उत्पादन कौशल्यांमध्ये प्रभुत्व मिळवून, आपण घरी या क्लासिक अन्नाचा सहज आनंद घेऊ शकता आणि आपल्या कुटुंबासह आणि मित्रांसह हा मधुर आनंद सामायिक करू शकता.
संपर्क
बीजिंग शिपुलर कंपनी, लि.
व्हाट्सएप: +8613683692063
पोस्ट वेळ: डिसें -31-2024