लोणचेयुक्त मुळाजपानी पाककृतीमध्ये, सामान्यतः लोणच्याच्या पांढऱ्या मुळ्याचा संदर्भ दिला जातो. जपानी पाककृतीमध्ये ते चिनी औषधाची भूमिका बजावते. जरी ते फक्त सामान्य मुळासारखे दिसत असले तरी, ते सुशीच्या तुकड्यात खूप सौंदर्य वाढवू शकते. ते केवळ साइड डिश म्हणून दिसत नाही तर विविध पदार्थांमध्ये एक अनोखी चव देखील जोडते.
ते कसे बनवायचे
हलक्या चावल्यावर, तुम्हाला आढळेल की त्याची चव एक अनोखी आहे, मध्यम गोड आणि आंबट, ज्यामुळे लोकांना अंतहीन आफ्टरटेस्ट मिळते. बनवण्याचे रहस्यलोणचेयुक्त मुळालोणच्याच्या प्रक्रियेत आहे. प्रथम, तांदळाच्या साखरेमध्ये मीठ मिसळा, तुटलेले तांदूळ आणि बारीक तांदळाचे तुकडे चाळून घ्या, नंतर हळद, सॅकरिन आणि ज्येष्ठमध सारखे सहायक साहित्य घाला आणि थोड्या प्रमाणात पाण्याने चांगले मिसळा. नंतर, हे साहित्य लोणच्याच्या बॅरलच्या तळाशी शिंपडा, वाळलेल्या मुळ्यांना समांतर व्यवस्थित करा आणि अंतर कमी करण्यासाठी त्यांना घट्ट पिळून घ्या आणि नंतर मुळांवर घटकांचा थर शिंपडा. अशा प्रकारे, थर थर करून, वरच्या थरावर अधिक घटक शिंपडा आणि शेवटी लोणच्याचा मुळा झाकून दगडांनी दाबून तो सील करा. सुमारे 3 महिन्यांनंतर ते खाऊ शकता.
कसे खावे
लोणचेयुक्त मुळाहे फक्त भूक वाढवणारे पदार्थ म्हणून खाऊ शकता. ते गोड आणि आंबट असते आणि भूक वाढवू शकते. ताजी चव देण्यासाठी सुशी आणि ओडेन सारख्या पदार्थांमध्ये देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, जपानी डायकॉन स्टू आणि किमची सारख्या विविध स्वयंपाक पद्धतींमध्ये वापरला जाऊ शकतो आणि त्यात खाण्याच्या पद्धतींची समृद्ध विविधता आहे.
सांस्कृतिक पार्श्वभूमी
जपानमध्ये, "पिकल्ड मुळा" हे पांढऱ्या मुळ्याचे सामान्य नाव आहे. जपानी लोकांना पांढरा मुळा खूप आवडतो कारण तो थंडीला प्रतिरोधक आणि साठवण्यास सोपा असतो आणि तो विविध प्रकारे खाऊ शकतो, जसे की लोणचे, तळणे, भाजणे, ब्रेझिंग, स्टूइंग इ. जपानी खाद्य संस्कृतीत पांढऱ्या मुळ्याला महत्त्वाचे स्थान आहे. तो केवळ दैनंदिन आहारातच वापरला जात नाही तर सण आणि उत्सवांमध्ये देखील प्रतीकात्मक भूमिका बजावतो.
बीजिंग शिपुलर तुम्हाला वेगवेगळ्या आकारांमध्ये उच्च दर्जाचे पिकल्ड मुळा प्रदान करते: पिकल्ड मुळा, पिकल्ड मुळा पट्ट्या, पिकल्ड मुळा काप आणि पिकल्ड मुळा तुकडे.
संपर्क करा
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
व्हॉट्सअ‍ॅप: +८६ १३६ ८३६९ २०६३
वेब: https://www.yumartfood.com/
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-१९-२०२५