-
लोणच्याच्या आल्यामागील मजेदार तथ्ये
जपानी रेस्टॉरंट्समध्ये, तुम्हाला टेबलावर मोफत बेनी शोगा (लाल लोणच्याचे आलेचे पट्टे) ठेवलेले दिसतात आणि सुशी रेस्टॉरंट्समध्ये, गारी नावाचा आणखी एक आल्यावर आधारित साइड डिश असतो. त्याला "गारी" का म्हणतात? ते फक्त सुशी दुकाने नाहीत - जर तुम्ही जपानमधील प्रमुख सुपरमार्केटमध्ये सुशी खरेदी केली तर ते...अधिक वाचा -
मी घरी माझी आवडती सॅल्मन आणि अॅव्होकॅडो सुशी कशी बनवतो
सुशी बारमध्ये जेव्हा शेफ तुमच्यासमोर एक परिपूर्ण रोल ठेवतो तो क्षण मला नेहमीच आवडतो - नीटनेटका, घट्ट आणि ताजा. पण एका पावसाळी आठवड्याच्या शेवटी, मी घरी ते बनवता येईल का ते पाहण्याचा निर्णय घेतला. मला वाटले त्यापेक्षा ते खूपच सोपे झाले... विशेषतः जेव्हा मी माझे युमार्ट सुशी किट काउंटरवर ठेवले होते. ...अधिक वाचा -
मॅचा चहाची कहाणी
मॅचा चहाची उत्पत्ती चीनच्या वेई आणि जिन राजवंशात झाली. त्याच्या उत्पादन पद्धतीमध्ये वसंत ऋतूमध्ये कोवळ्या चहाची पाने गोळा करणे, त्यांना ब्लँच करण्यासाठी वाफवणे आणि नंतर जतन करण्यासाठी केक टी (ज्याला रोल केलेला टी असेही म्हणतात) बनवणे समाविष्ट आहे. जेव्हा खाण्याची वेळ येते तेव्हा प्रथम केक टीला च... वर बेक करा.अधिक वाचा -
टॅपिओका पर्ल्स बबल टी - थंड करा आणि तहान भागवा
बबल टी हा एक प्रकारचा चहाचा पेय आहे जो चीनमधील तैवानमध्ये उगम पावला आणि जगभरात लोकप्रिय आहे. दुधाच्या चहामध्ये टॅपिओका मोती जोडल्यानंतर, तो बबल टी बनतो. बबल टी ही चीनमधील तैवानमध्ये "फोम ब्लॅक टी" संस्कृतीचा एक प्रकार आहे. सुरुवातीला, तैचुंगमधील व्यापारी ब्ला... मिसळत असत.अधिक वाचा -
वाकामे म्हणजे काय: वाकामे वापरण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी मार्गदर्शक
वाकामे हा खाण्यायोग्य समुद्री शैवालच्या प्रमुख प्रकारांपैकी एक आहे. ही समुद्री भाजी आशियाई पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते आणि बहुतेकदा सूप आणि सॅलडमध्ये किंवा समुद्री खाद्यपदार्थांच्या साइड डिश म्हणून दिली जाते. ऑस्ट्रेलियन पाण्यात जंगली कापणी केलेले, ते सहसा जपान आणि कोरियामध्ये लागवड केले जाते. बहुधा तुम्हाला सापडणारा वाकामे...अधिक वाचा -
स्प्रिंग रोल: एक लोकप्रिय आशियाई खाद्यपदार्थ
स्प्रिंग रोल हे पूर्व आशियाई आणि आग्नेय आशियाई पाककृतींमध्ये आढळणारे भरलेले, गुंडाळलेले अॅपेटायझर्स किंवा डिम समचे एक मोठे प्रकार आहे. हे नाव चिनी शब्द चुन जुं (春卷 'स्प्रिंग रोल') चे शब्दशः भाषांतर आहे. वापरलेले रॅपर, फिलिंग्ज आणि स्वयंपाक तंत्र, तसेच नाव, वेगवेगळ्या प्रकारे वापरले जाते...अधिक वाचा -
कृती- तळलेल्या कोळंबीसह बकव्हीट नूडल्स
साहित्य (२ सर्व्हिंग्ज): मुख्य साहित्य: - बकव्हीट नूडल्स २०० ग्रॅम - कोळंबी ४ (सुमारे १०० ग्रॅम, ताजे किंवा गोठलेले ब्लॅक टायगर कोळंबी किंवा कोळंबी चांगल्या चवीसाठी शिफारसित आहेत) - ब्रोकोली १५० ग्रॅम (सुमारे अर्धे डोके, घट्ट कळ्या आणि हिरवा रंग असलेली ब्रोकोली निवडा) सॉस: -सोया सॉस २ टेबलस्पून (...अधिक वाचा -
डंपलिंग रॅपर पिझ्झा कसा बनवायचा?
डंपलिंग रॅपर्सचा वापर केवळ डंपलिंग्जच नाही तर इतर अनेक स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो. आज, मी एक अतिशय घरगुती आणि बनवण्यास सोपा पदार्थ - डंपलिंग रॅपर पिझ्झा - शिफारस करू इच्छितो. पिझ्झाचा आधार म्हणून डंपलिंग रॅपर्स वापरल्याने पीठ मळण्याचा वेळ कमी होतोच, पण...अधिक वाचा -
सुशी बांबू चटईचा वापर करून परिपूर्ण सुशी रोल कसा बनवायचा
जगभरातील जेवणाऱ्यांना स्वादिष्ट सुशी आवडते आणि आवडते, आणि आपण घरीही स्वादिष्ट सुशी बनवू शकतो. सुशी बनवताना, साधनांची निवड खूप महत्वाची असते आणि सर्वात महत्वाची म्हणजे सुशी मॅटची निवड. सुशी मॅट निवडताना, मटेरियल आणि आकार हे तोटे निर्माण करणारे प्रमुख घटक आहेत...अधिक वाचा -
केल्प - समुद्रातील एक प्रीमियम घटक
केल्प हा आयोडीन, कॅल्शियम, आहारातील फायबर आणि विविध खनिजांनी समृद्ध असलेला एक प्रकारचा तपकिरी शैवाल अन्न आहे. त्यात थायरॉईडचे कार्य नियंत्रित करणे, पचन सुधारणे, रक्तातील लिपिड कमी करणे आणि अँटीऑक्सिडेशन करणे ही कार्ये आहेत. केल्पमध्ये कुरकुरीत आणि कोमल पोत आहे आणि ते सॅलड म्हणून दिले जाऊ शकते, सूपमध्ये बनवले जाऊ शकते किंवा ...अधिक वाचा -
सुशीमागील विज्ञान आणि सौंदर्यशास्त्र
सुशीमागील विज्ञान आणि सौंदर्यशास्त्र सुशी ही जपानी पाककृतींच्या प्रतिकांपैकी एक आहे आणि ती केवळ जपानमध्येच नाही तर जगभरात लोकप्रिय आहे. आंतरराष्ट्रीय देवाणघेवाण अधिक वारंवार होत असताना, सुशी जगभरात विकसित झाली आहे, ज्यामध्ये स्थानिक घटक आणि चवींचा समावेश करून प्रादेशिक...अधिक वाचा -
जागतिक बाजारपेठेत सुशीच्या विकासाचा आढावा
पारंपारिक जपानी पाककृतींचे प्रतिनिधी म्हणून, सुशी एका प्रादेशिक स्वादिष्ट पदार्थापासून जागतिक केटरिंग घटनेत विकसित झाली आहे. त्याचा बाजार आकार, प्रादेशिक नमुना आणि नाविन्यपूर्ण ट्रेंड खालील मुख्य वैशिष्ट्ये दर्शवितात: Ⅰ. जागतिक बाजारपेठेचा आकार आणि वाढ 1. म...अधिक वाचा