वाळलेलेवाकामे हे ताज्या वाकामेला डिहायड्रेट करून मिळवलेले अन्न आहे. वाकामे हे विविध पोषक तत्वांनी समृद्ध असलेले तपकिरी शैवाल आहे. वाळवल्याने त्याचे शेल्फ लाइफ वाढतेच, शिवाय वाहतूक आणि साठवणूक देखील सुलभ होते. हे समुद्री खाद्य प्रक्रियेच्या सामान्य प्रकारांपैकी एक आहे. ब्लँचिंग केल्यानंतर,वाकामे थंड केले जाते, ते काढून टाकले जाते आणि मीठात मिसळले जाते जेणेकरून एक खारट उत्पादन तयार होईल जे जास्त काळ कुजणार नाही किंवा खराब होणार नाही. ते कमी तापमानात प्रक्रिया आणि वापरासाठी कधीही साठवले जाऊ शकते.
वर उल्लेख केलेल्या मीठाच्या संकलनाला, गोड्या पाण्याने किंवा समुद्राच्या पाण्यात मीठ काढून टाकल्यानंतर, सोडियम फॉस्फेट आणि बर्फाच्या व्हिनेगरने तयार केलेल्या ८.० ते ९.० pH असलेल्या बफर द्रावणात २० मिनिटांपेक्षा जास्त काळ ठेवले जाते. नंतर ते डिहायड्रेट करून वाळवले जाते आणि वाळवलेले उत्पादन बनवले जाते. वाळवताना, गरम हवेने वाळवण्याची पद्धत वापरणे उचित आहे, परंतु केल्पमध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने, वाळवण्याचा वेळ जास्त असतो, म्हणून ते अंधार्या जागी हवेशीर आणि वाळवण्याच्या पद्धतीइतके किफायतशीर नाही. शेवटी, ५ ते २०% पाण्याच्या प्रमाणात वाळवलेले केल्प एका विशिष्ट आकारात दाबले जाते. जर केल्प ४% पेक्षा कमी पाण्याच्या प्रमाणात वाळवले तर ते पावडरमध्ये मोडते; जर ते २०% पेक्षा जास्त असेल तर ते सहजपणे बुरशीसारखे बनते.
वाकामे हा एक मोठा तपकिरी शैवाल आहे ज्याचे पौष्टिक मूल्य जास्त आहे आणि त्याचे आरोग्यासाठी फायदे स्पष्ट आहेत. हे प्रामुख्याने चीन, जपान आणि कोरियन द्वीपकल्प यासारख्या स्वच्छ किनारी पाण्यात तयार केले जाते. १९९९ मध्ये झालेल्या एका सर्वेक्षणानुसार, जगात वाकामेचे एकूण उत्पादन सुमारे ५७०,००० टन आहे, ज्यापैकी चीनचा वाटा सुमारे २००,००० टन आहे, जो जगाच्या एकूण उत्पादनाच्या सुमारे ३५% आहे. तथापि, वापर फक्त ५०,००० टन आहे, जो एकूण उत्पादनाच्या १०% पेक्षा कमी आहे. बहुतेक वाकामे जपानी आणि कोरियन बाजारपेठेत विकले जातात, ज्यापैकी जपानचा वार्षिक वापर सुमारे ३५५,००० टन आहे, जो एकूण उत्पादनाच्या ६०% पेक्षा जास्त आहे. जपानची लोकसंख्या माझ्या देशाच्या लोकसंख्येच्या फक्त एक दशांश आहे, परंतु वाकामेचा वापर माझ्या देशाच्या लोकसंख्येच्या ६ पट जास्त आहे. खाण्याच्या सवयींव्यतिरिक्त, हे दर्शवते की वाकामे पौष्टिक, स्वादिष्ट आणि आरोग्यासाठी चांगले आहे. जपानी अन्न पोषण तज्ञ पूर्णपणे पुष्टी करतात की वाकामेमध्ये उच्च दर्जाचे पोषक घटक असतात आणि ते एक निरोगी आणि दीर्घायुषी अन्न आहे.वाकामे त्यात साखर, प्रथिने, विविध अमीनो आम्ले आणि मानवी आरोग्यासाठी फायदेशीर असलेले विविध ट्रेस घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात.
दीर्घकालीन सेवनवाकामे धमनीशोथ, हृदयरोग, सेरेब्रल थ्रोम्बोसिस, गलगंड, अल्झायमर रोग, रक्तातील साखर कमी करणे, मधुमेहावर उपचार करणे, हाडे मजबूत करणे, त्वचेचे संरक्षण करणे, बद्धकोष्ठतेवर उपचार करणे, वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे, वृद्धत्वाला विलंब करते, अनेक लोहाच्या कमतरतेमुळे होणारा अशक्तपणा सुधारते, लोकांच्या चिडचिडेपणापासून मुक्त होते आणि कर्करोगाला देखील प्रतिबंधित करते. थोडक्यात, वाकामे हे एक निरोगी आणि सौंदर्यपूर्ण अन्न आहे.
ग्राहकांना सुरक्षित, उच्च-गुणवत्तेचे, स्थिर आणि सोयीस्कर वाळलेल्या केल्प उत्पादने प्रदान करण्यासाठी आम्ही वचनबद्ध आहोत. निरोगी अन्न बाजारपेठेचा विस्तार करणे, पदार्थांची गुणवत्ता सुधारणे आणि ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करणे हा तुमचा आदर्श पर्याय आहे. "चांगला स्रोत, उत्तम कारागिरी, उच्च पोषण, सुंदर रंग, शुद्ध चव, जलद पुनर्जलीकरण, खाण्यास सोपे, कठोर सुरक्षा, पूर्ण तपशील, समर्पित सेवा." हा आमचा उद्देश आहे, वाटाघाटी करण्यासाठी आमच्याशी संपर्क साधा.
मेलिसा
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
व्हॉट्सअॅप: +८६ १३६ ८३६९ २०६३
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-०७-२०२५