कानिकामा: सुशीमध्ये लोकप्रिय सामग्री

कानिकामाला काय आवडते?
कानिकामावास्तविक शिजवलेल्या खेकडासाठी समान चव आणि पोत यासाठी तयार केले जाते. हे किंचित गोड चव आणि चरबी कमी आहे.

पोषण मूल्य
दोन्हीकानिकामाआणि वास्तविक क्रॅबमध्ये कॅलरीची समान पातळी असते, एका सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 80-82 कॅलरी (3 ओझे). तथापि, 61% कनिकामा कॅलरी कार्बमधून येतात, जिथे 85% किंग क्रॅब कॅलरी प्रोटीनमधून येतात, ज्यामुळे वास्तविक खेकडा कमी कार्ब किंवा केटो आहारासाठी एक चांगला पर्याय बनतो.
वास्तविक खेकडाच्या तुलनेत, कनिकामामध्ये प्रोटीन, ओमेगा -3 फॅट्स, व्हिटॅमिन, झिंक आणि सेलेनियम सारखे कमी पोषक देखील आहेत. जरी अनुकरण खेकडा चरबी, सोडियम आणि कोलेस्ट्रॉलमध्ये कमी आहे, परंतु वास्तविक खेकड्यापेक्षा कमी निरोगी पर्याय म्हणून पाहिले जाते.

कानिकामाने काय बनविले आहे?
मध्ये मुख्य घटककानिकामाफिश पेस्ट सुरिमी आहे, जी बहुतेकदा स्वस्त पांढर्‍या फिशपासून (जसे अलास्कन पोलॉक) बनविलेले आहे आणि स्टार्च, साखर, अंडी पंच आणि खेकडा चव यासारख्या फिलर आणि चवसह बनलेले आहे. रेड फूड कलरिंगचा वापर वास्तविक खेकडाच्या देखाव्याची नक्कल करण्यासाठी केला जातो.

अनुकरण क्रॅबचे प्रकार
कानिकामाकिंवा अनुकरण खेकडा पूर्वकल्पित आहे आणि आपण ते थेट पॅकेजमधून वापरू शकता. आकारावर आधारित अनेक प्रकार आहेत:
1. क्रॅब स्टिक्स-सर्वात सामान्य आकार. ही एक “क्रॅब लेग स्टाईल” कनिकामा आहे जी लाठी किंवा सॉसेजसारखे दिसते. बाहेरील कडा खेकडासारखे दिसण्यासाठी लाल रंगाचे आहेत. इमिटेशन क्रॅब स्टिक्स सामान्यत: कॅलिफोर्निया सुशी रोल किंवा सँडविच रॅप्समध्ये वापरल्या जातात.
२. श्रेडडेड-सामान्यपणे क्रॅब केक, कोशिंबीर किंवा फिश टॅकोमध्ये वापरली जाते.
3. फ्लेक-स्टाईल किंवा भाग-ढीग फ्राई, चौडर, क्वेस्डिल्स किंवा पिझ्झा टॉपिंगमध्ये वापरले जातात.