जेव्हा तुम्ही सुशी-या (सुशी रेस्टॉरंट) मेनू उघडता तेव्हा तुम्हाला सुशीच्या विविधतेमुळे गोंधळ होऊ शकतो. सुप्रसिद्ध माकी सुशी (रोल्ड सुशी) पासून ते नाजूक निगिरीच्या तुकड्यांपर्यंत, कोणते हे लक्षात ठेवणे कठीण होऊ शकते.
It'वेस्टर्नाइज्ड कॅलिफोर्निया रोलच्या पलीकडे सुशी प्रकार एक्सप्लोर करण्याची आणि तुमच्या सुशी ज्ञानाचा वापर करण्याची हीच वेळ आहे जेणेकरून तुम्ही'पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही स्वादिष्ट सुशी जेवणाचा आनंद घ्याल तेव्हा मी तज्ञ होईन.
तुमच्या आवडत्या सुशी पदार्थांमध्ये वापरल्या जाणाऱ्या सीफूडच्या विविधतेबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी, सुशी माशांच्या प्रकारांबद्दल आमचे नवशिक्यांसाठी मार्गदर्शक पहा.
सुशी म्हणजे काय?
व्हिनेगर, साखर आणि मीठ घालून बनवलेला भात, अशा घटकांसह वाढलेला कोणताही पदार्थनोरी, समुद्री खाद्य आणि भाज्यांना सुशी मानले जाते. व्हिनेगरयुक्त सुशी तांदळासह वेगवेगळ्या समुद्री खाद्य संयोजनांची शक्यता प्रचंड आहे, ज्यामुळे सुशी प्रेमींना भरपूर पर्याय आणि विविधता मिळते.
कालांतराने, जपान आणि त्यापुढील देशांमध्ये, पारंपारिक जपानी सुशीवर काही बदल झाले आहेत, ज्यामुळे साहसी चवीच्या कळ्या पूर्ण करण्यासाठी अनेक प्रकारच्या सुशी निर्माण झाल्या आहेत.
१.माकी सुशी
माकी सुशी हा कदाचित तुम्हाला सर्वात जास्त ओळखीचा सुशी प्रकार आहे, ज्यामध्ये मासे, भाज्या आणि सुशी तांदळाचे विविध संयोजन एका चादरीने गुंडाळलेले असते.नोरी (समुद्री शैवाल).
कधीकधी ते'भरण्यासाठी फक्त एकाच घटकाने बनवलेले; या विशिष्ट प्रकारच्या माकीला होसोमाकी म्हणतात. तर ते'पारंपारिक सुशी रोल म्हणून ओळखले जाणारे, उपलब्ध असलेल्या विविध प्रकारचे रोल पाहून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
2.फुटोमाकी
माकी सुशीचे वेगवेगळे प्रकार आहेत, त्यापैकी एक म्हणजे फ्युटोमाकी, ज्याचा अर्थ "फॅट रोल्ड सुशी" असा होतो. नाव कितीही सरळ असले तरी, ती अक्षरशः जाड रोल्ड माकी सुशी आहे जी सहसा शाकाहारी असते.
यामध्ये खालील घटकांचा वापर केला जातो:किंवा नाहीi, काकडी, तामागो (अंडी) पट्ट्या आणि शिताके मशरूम. हा जपानमधील सर्वात क्लासिक माकी रोल आहे आणि उत्सवाच्या कार्यक्रमांसाठी बनवण्यासाठी, दररोज बेंटो बॉक्समध्ये घालण्यासाठी किंवा मेळाव्यांमध्ये आणण्यासाठी एक लोकप्रिय सुशी रोल आहे.
3.टेमाकी सुशी
टेमाकी (हँड रोल) सुशी हा माकीचा आणखी एक प्रकार आहे जो घरी बनवणे सोपे आहे. तेचा एक पत्रकनोरी विविध घटकांसह, बहुतेकदा एका प्रकारच्या माशांसह, शंकूच्या आकारात गुंडाळलेले. टेमाकी सुशी हाताने खाल्ले जाते, कारण चॉपस्टिक्सने ते उचलणे कठीण आणि गोंधळलेले असते.
4.उरामकी सुशी
उरामकी, ज्याला "आतून बाहेर" सुशी म्हणून ओळखले जाते, ते उलट माकी आहे, कारण तांदूळ बाहेरून असतो, ज्यामध्येनोरी भरणाभोवती गुंडाळलेले.
मनोरंजक गोष्ट म्हणजे, उरमाकी हा मूळचा लॉस एंजेलिसचा आहे आणि हे आश्चर्यकारक नाही की ही माकी सुशी अमेरिकेत सर्वात लोकप्रिय सुशी आहे. जरी तुम्ही जपानी खाद्यपदार्थांमध्ये अगदी नवीन असाल, तरी तुम्ही प्रसिद्ध कॅलिफोर्निया रोलबद्दल ऐकले असेल. तथापि, जपानमध्ये, उरमाकी त्याच्या पारंपारिक साथीदारांनी व्यापून टाकला आहे.
5.चिराशी सुशी
चिराशी सुशी (विखुरलेली सुशी) ही एक सुशी वाटी आहे ज्यामध्ये व्हिनेगर केलेल्या तांदळाचा आधार असतो आणि त्यावर कच्चे मासे आणि इतर घटक असतात. वापरल्या जाणाऱ्या कच्च्या माशांचे प्रकार वेगवेगळे असतात, परंतु सर्वात लोकप्रिय पर्याय म्हणजे सॅल्मन आणि ट्यूना.
हे बहुतेकदा किन्शी तमागो (किंशी अंड्याचे तुकडे केलेले क्रेप) ने सजवले जाते.नोरी आणि तोंडाला पाणी आणणारे आणि रंगीत फिनिशिंग टचसाठी सॅल्मन रो. चिराशी सुशी पार्टी फूड म्हणून लोकप्रिय आहे, कारण एक मोठी थाळी सहजपणे बनवता येते आणि शेअर करता येते.
नताली
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
व्हॉट्सअ‍ॅप: +८६ १३६ ८३६९ २०६३
वेब: https://www.yumartfood.com/
पोस्ट वेळ: जुलै-०४-२०२५