बोनिटो फ्लेक्स,तसेचवाळलेल्या ट्यूना शेव्हिंग्ज म्हणतात, जपान आणि जगाच्या इतर भागांमध्ये अनेक पदार्थांमध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे. तथापि, ते केवळ जपानी पाककृतींपुरते मर्यादित नाहीत. खरं तर, बोनिटो फ्लेक्स रशिया आणि युरोपमध्ये देखील लोकप्रिय आहेत, जिथे ते एक अद्वितीय उमामी चव जोडण्यासाठी विविध पदार्थांमध्ये वापरले जातात.
जपानी पाककृतींमध्ये बोनिटो फ्लेक्स वापरणे ही एक पारंपारिक पद्धत आहे जी विविध पदार्थांमध्ये एक अनोखी चव जोडते. ऑक्टोपस बॉल्स, ज्याला टाकोयाकी असेही म्हणतात. हा स्वादिष्ट नाश्ता जपानी स्ट्रीट फूड संस्कृतीचा एक मुख्य भाग आहे. टाकोयाकी बनवण्यासाठी, पीठ एका खास टाकोयाकी पॅनमध्ये ओता आणि प्रत्येक डब्यात ऑक्टोपसचा तुकडा ठेवा. पीठ शिजायला सुरुवात होताच, ते वर्तुळात उलटा. ते आकार द्या आणि सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत दिसू लागल्यावर ते सर्व्ह करा. शेवटची पायरी म्हणजे धुरकट सुगंध सोडण्यासाठी आणि एकूण चव वाढवण्यासाठी बोनिटो फ्लेक्सने उदारपणे शिंपडा.
अलिकडच्या वर्षांत, बोनिटो फ्लेक्सरशियामध्ये, विशेषतः अन्नप्रेमी आणि स्वयंपाकींमध्ये जे त्यांच्या पदार्थांमध्ये नवीन आणि रोमांचक चव समाविष्ट करू इच्छितात, ते वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहेत. बोनिटो फ्लेक्सचा नाजूक स्मोकी स्वाद सूप आणि स्टूपासून ते सॅलड आणि अगदी चवदार पेस्ट्रीपर्यंत विविध रशियन पदार्थांमध्ये खोली आणि गुंतागुंत वाढवतो.
रशियामध्ये बोनिटो फ्लेक्स वापरण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग म्हणजे "ऑलिव्हियर" नावाचा पारंपारिक रशियन सॅलड. या सॅलडमध्ये सामान्यतः बटाटे, गाजर, वाटाणे, लोणचे आणि मेयोनेझ असतात आणि बोनिटो फ्लेक्स जोडल्याने त्याला एक आनंददायी उमामी चव मिळते जी डिशला एका नवीन पातळीवर घेऊन जाते. बोनिटो फ्लेक्सचा स्मोकी स्वाद मेयोनेझच्या क्रीमयुक्त पोतशी उत्तम प्रकारे जोडला जातो ज्यामुळे खरोखरच एक अद्वितीय आणि स्वादिष्ट सॅलड तयार होतो, काही लोक ते देखील वापरतात.होंडाशीमसाला तयार करण्यासाठी, जे ताजेपणा सुधारण्यात देखील भूमिका बजावते.
युरोपमध्ये, विशेषतः स्पेन आणि इटलीसारख्या देशांमध्ये, बोनिटो फ्लेक्सने पाककृती जगतावर आपली छाप सोडली आहे. स्पेनमध्ये, बोनिटो फ्लेक्स बहुतेकदा पायेलासारख्या पारंपारिक पदार्थांमध्ये वापरले जातात, ज्यामुळे प्रतिष्ठित भाताच्या डिशमध्ये एक समृद्ध, खारट चव येते. याव्यतिरिक्त, ते विविध स्नॅक्समध्ये एक घटक म्हणून वापरले जातात, स्वादिष्ट लहान चाव्यामध्ये उमामीचा एक इशारा जोडतात. इटलीमध्ये, बोनिटो फ्लेक्स बहुतेकदा पास्ता डिशमध्ये वापरले जातात, एकतर क्रीम सॉसवर शिंपडले जातात किंवा पास्तामध्येच मिसळले जातात जेणेकरून एक सूक्ष्म स्मोकी चव येईल. ते सीफूड डिशमध्ये देखील वापरले जातात, जिथे त्यांचा मजबूत उमामी चव सीफूडच्या नैसर्गिक चवींना पूरक ठरतो, एक सुसंवादी आणि स्वादिष्ट संयोजन तयार करतो.
बोनिटो फ्लेक्सची विविधता युरोपियन पाककृतींमध्ये ते एक मौल्यवान घटक बनवते आणि स्वयंपाकी त्यांच्या पदार्थांमध्ये सुधारणा करण्यासाठी सतत नवीन आणि नाविन्यपूर्ण मार्ग शोधत असतात. तुम्ही साध्या सॅलडमध्ये थोडे बोनिटो फ्लेक्स घालत असाल किंवा जटिल, थरांच्या डिशमध्ये त्यांचा मुख्य घटक म्हणून वापर करत असाल, शक्यता अनंत आहेत, त्याच्या स्वयंपाकाच्या वापराव्यतिरिक्त, बोनिटो फ्लेक्स त्यांच्या आरोग्य फायद्यांसाठी मौल्यवान आहेत. ते प्रथिनांचे समृद्ध स्रोत आहेत आणि त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे आवश्यक पोषक घटक असतात, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात पौष्टिक भर घालतात. याव्यतिरिक्त, बोनिटो फ्लेक्सचा उमामी स्वाद पदार्थांमध्ये जास्त मीठाची गरज कमी करण्यास मदत करतो, ज्यामुळे ते चव वाढवणारा एक आरोग्यदायी पर्याय बनतो.
एकंदरीत, रशिया आणि युरोपमध्ये बोनिटो फ्लेक्सची लोकप्रियता वाढत आहे, जे त्यांच्या अद्वितीय आणि बहुमुखी चव प्रोफाइलचा पुरावा आहे.
पारंपारिक पदार्थांमध्ये वापरला जातो किंवा आधुनिक पाककृतींसाठी एक कल्पना म्हणून वापरला जातो, बोनिटो फ्लेक्स हे अन्नप्रेमी आणि आचारी यांच्या हृदयात आणि स्वयंपाकघरात एक स्थान आहे. त्याच्या समृद्ध उमामी चव आणि आरोग्य फायद्यांसह, जगभरातील पाककृतींमध्ये बोनिटो फ्लेक्स हा एक प्रिय घटक आहे यात आश्चर्य नाही.
पोस्ट वेळ: मे-२४-२०२४