बोनिटो फ्लेक्स,तसेचवाळलेल्या ट्यूना शेव्हिंग्स म्हणतात, जपान आणि जगाच्या इतर भागांमध्ये अनेक पदार्थांमध्ये लोकप्रिय घटक आहेत. तथापि, ते जपानी पाककृतींपुरते मर्यादित नाहीत. खरं तर, बोनिटो फ्लेक्स रशिया आणि युरोपमध्ये देखील लोकप्रिय आहेत, जिथे ते एक अद्वितीय उमामी चव जोडण्यासाठी विविध पदार्थांमध्ये वापरले जातात.
जपानी पाककृतीमध्ये बोनिटो फ्लेक्स वापरणे ही एक पारंपारिक प्रथा आहे जी विविध पदार्थांमध्ये एक अद्वितीय चव जोडते. ऑक्टोपस बॉल्स, ज्यांना ताकोयाकी देखील म्हणतात. हा स्वादिष्ट स्नॅक जपानी स्ट्रीट फूड संस्कृतीचा मुख्य भाग आहे. ताकोयाकी बनवण्यासाठी, पिठात एका खास ताकोयाकी पॅनमध्ये घाला आणि प्रत्येक डब्यात ऑक्टोपसचा तुकडा ठेवा. पिठात शिजायला लागल्यावर ते एका वर्तुळात फिरवा. त्याला आकार द्या आणि सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत दिसल्यावर सर्व्ह करा. शेवटची पायरी म्हणजे स्मोकी सुगंध सोडण्यासाठी आणि एकूण चव अनुभव वाढविण्यासाठी बोनिटो फ्लेक्ससह उदारपणे शिंपडणे.
अलिकडच्या वर्षांत, बोनिटो फ्लेक्सरशियामध्ये, विशेषत: खाद्यप्रेमींमध्ये आणि शेफमध्ये वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहेत ज्यांना त्यांच्या डिशमध्ये नवीन आणि रोमांचक फ्लेवर्स समाविष्ट करायचे आहेत. बोनिटो फ्लेक्सचा नाजूक स्मोकी स्वाद सूप आणि स्ट्यूपासून सॅलड आणि अगदी चवदार पेस्ट्रीपर्यंत विविध रशियन पदार्थांमध्ये खोली आणि जटिलता वाढवते.
रशियामध्ये बोनिटो फ्लेक्स वापरण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग म्हणजे "ऑलिव्हियर" नावाच्या पारंपारिक रशियन सॅलडमध्ये. या सॅलडमध्ये सामान्यत: बटाटे, गाजर, मटार, लोणचे आणि अंडयातील बलक यांचा समावेश होतो आणि बोनिटो फ्लेक्सच्या व्यतिरिक्त ते एक आनंददायक उमामी चव देते जे डिशला संपूर्ण नवीन स्तरावर घेऊन जाते. बोनिटो फ्लेक्सचा स्मोकी फ्लेवर अंडयातील बलकाच्या क्रीमी टेक्चरशी उत्तम प्रकारे जोडतो आणि खरोखरच अनोखा आणि स्वादिष्ट सॅलड तयार करतो, काही लोक वापरतातहोंडाशीमसाला साठी, जे ताजेपणा सुधारण्यात देखील भूमिका बजावते.
युरोपमध्ये, विशेषत: स्पेन आणि इटलीसारख्या देशांमध्ये, बोनिटो फ्लेक्सने देखील पाककला जगावर आपली छाप सोडली आहे. स्पेनमध्ये, बोनिटो फ्लेक्स बहुतेकदा पेला सारख्या पारंपारिक पदार्थांमध्ये वापरले जातात, तांदळाच्या प्रतिष्ठित डिशमध्ये एक समृद्ध, खारट चव जोडतात. याव्यतिरिक्त, ते विविध स्नॅक्समध्ये एक घटक म्हणून वापरले जातात, स्वादिष्ट लहान चाव्यात उमामीचा इशारा जोडतात, इटलीमध्ये, बोनिटो फ्लेक्स बहुतेक वेळा पास्ता डिशमध्ये वापरले जातात, एकतर क्रीम सॉसवर शिंपडले जातात किंवा पास्तामध्येच मिसळले जातात. एक सूक्ष्म स्मोकी चव जोडा. ते सीफूड डिशेसमध्ये देखील वापरले जातात, जिथे त्यांची मजबूत उमामी चव सीफूडच्या नैसर्गिक स्वादांना पूरक आहे, एक कर्णमधुर आणि स्वादिष्ट संयोजन तयार करते.
बोनिटो फ्लेक्सच्या अष्टपैलुत्वामुळे ते युरोपियन पाककृतीमध्ये एक मौल्यवान घटक बनते आणि शेफ सतत त्यांच्या डिशेस वाढवण्यासाठी नवीन आणि नाविन्यपूर्ण मार्ग शोधत असतात. तुम्ही साध्या सॅलडमध्ये थोडेसे बोनिटो फ्लेक्स जोडत असाल किंवा जटिल, स्तरित डिशमध्ये मुख्य घटक म्हणून त्यांचा वापर करत असलात तरी, त्याच्या पाककृती वापराव्यतिरिक्त, बोनिटो फ्लेक्स त्यांच्या आरोग्य फायद्यांसाठी मूल्यवान आहेत. ते प्रथिनांचे समृद्ध स्त्रोत आहेत आणि त्यात जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखे आवश्यक पोषक घटक असतात, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात पौष्टिक जोडणी करतात. याव्यतिरिक्त, बोनिटो फ्लेक्सची उमामी चव डिशेसमधील अतिरिक्त मिठाची गरज कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे चव वाढवणारा एक आरोग्यदायी पर्याय बनतो.
एकूणच, बोनिटो फ्लेक्स रशिया आणि युरोपमध्ये वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय होत आहेत, जे त्यांच्या अद्वितीय आणि बहुमुखी चव प्रोफाइलचा दाखला आहे.
पारंपारिक पदार्थांमध्ये किंवा आधुनिक पाककृतींसाठी कल्पना म्हणून वापरल्या जात असले तरीही, बोनिटो फ्लेक्सला खाद्यप्रेमी आणि आचारी यांच्या हृदयात आणि स्वयंपाकघरात एक स्थान आहे. त्याच्या समृद्ध उमामी चव आणि आरोग्य फायद्यांसह, बोनिटो फ्लेक्स जगभरातील पाककृतींमध्ये एक प्रिय घटक आहेत यात आश्चर्य नाही.
पोस्ट वेळ: मे-24-2024