जपानी अन्न कसे खावे यासाठी ५ टिप्स

१. एका वाक्यांशाने सुरुवात करा
जेव्हा पाककृतींचा विचार केला जातो तेव्हा जपानी जेवण अमेरिकन जेवणांपेक्षा बरेच वेगळे असते. पहिले म्हणजे, पसंतीचे भांडे म्हणजे काटा आणि चाकूऐवजी चॉपस्टिक्स. आणि दुसरे म्हणजे, असे अनेक पदार्थ आहेत जे जपानी टेबलसाठी अद्वितीय आहेत जे एका विशिष्ट पद्धतीने खावे लागतात.
पण, जेवण सुरू होण्यापूर्वी, जपानी जेवणाची सुरुवात "इटाडाकिमासु" या वाक्यांशाने करण्याची प्रथा आहे. जपानी लोकांसोबत जेवताना, किंवा जपानी रेस्टॉरंटमध्ये जेवताना किंवा जपानमध्ये प्रवास करताना हे विशेषतः खरे आहे. इटाडाकिमासुचा शब्दशः अर्थ "नम्रपणे स्वीकारणे" किंवा "कृतज्ञतेने अन्न स्वीकारणे" असा होतो; तथापि, त्याचा खरा अर्थ "बोन अ‍ॅपेटिट!" या शब्दाशी अधिक जवळून मिळतो.
एकदा इटाडाकिमासु म्हटल्यावर, आता एका अस्सल जपानी जेवणाचा अनुभव घेण्याची वेळ आली आहे, जिथे जेवण आणि जेवण खाण्याची पद्धत दोन्ही खरोखरच संस्कृतीसाठी अद्वितीय आहेत.

२. वाफवलेला भात
जपानी जेवणाचा भाग म्हणून वाफवलेले भात खाताना, वाटी एका हातात धरून तीन ते चार बोटांनी वाटीच्या पायाला आधार द्यावा आणि अंगठा बाजूला आरामात ठेवावा. भाताचा एक छोटासा भाग उचलून खाण्यासाठी चॉपस्टिकचा वापर केला जातो. वाटी तोंडात आणू नये तर थोड्या अंतरावर धरावी जेणेकरून चुकून पडलेला भात पकडता येईल. भाताची वाटी ओठांवर आणणे आणि भात तोंडात टाकणे हे वाईट शिष्टाचार मानले जाते.
साध्या वाफवलेल्या तांदळात फुरिकाके (वाळलेल्या तांदळाचे मसाला), अजितसुके नोरी (वाळलेल्या सीवेड), किंवा त्सुकुदानी (इतर भाज्या किंवा प्रथिने-आधारित तांदळाचे मसाला) घालणे योग्य असले तरी, तुमच्या तांदळाच्या भांड्यात वाफवलेल्या तांदळावर सोया सॉस, मेयोनेझ, मिरची किंवा मिरचीचे तेल थेट ओतणे योग्य नाही.

३.टेंपुरा (तळलेले समुद्री खाद्य आणि भाज्या)
टेंपुरा, किंवा कुटलेले आणि तळलेले सीफूड आणि भाज्या, सामान्यतः मीठ किंवा ए सह दिल्या जातातटेम्पुराडिपिंग सॉस—जपानी भाषेत "त्सुयु" म्हणून ओळखले जाते. जेव्हा त्सुयु डिपिंग सॉस उपलब्ध असतो तेव्हा तो सहसा किसलेला डायकॉन मुळा आणि ताजे किसलेले आले यांच्या लहान प्लेटसोबत दिला जातो.
टेम्पुरा खाण्यासाठी बुडवण्यापूर्वी त्सुयू सॉसमध्ये डायकॉन आणि आले घाला. जर मीठ दिले असेल तर फक्त बुडवा.टेम्पुरामीठात घाला किंवा त्यावर थोडे मीठ शिंपडाटेम्पुरा, मग आनंद घ्या. जर तुम्ही ऑर्डर केली तरटेम्पुराविविध घटकांनी बनलेले पदार्थ, डिशच्या पुढच्या बाजूने मागच्या बाजूने खाणे चांगले कारण स्वयंपाकी हलक्या ते खोल चवीचे पदार्थ तयार करतील.

४.जपानी नूडल्स
नूडल्समध्ये घुटमळणे हे असभ्य नाही - आणि प्रत्यक्षात सांस्कृतिकदृष्ट्या स्वीकार्य आहे. म्हणून लाजू नका! जपानी पाककृतीमध्ये, अनेक प्रकारचे नूडल्स आहेत आणि काही इतरांपेक्षा वेगळ्या पद्धतीने खाल्ले जातात. मटनाचा रस्सा बनवण्यासाठी गरम नूडल्स थेट वाटीतून चॉपस्टिक्सने खाल्ले जातात. मोठ्या आकाराचा चमचा, किंवा जपानी भाषेत "रेंगी" म्हणून ओळखले जाणारे, बहुतेकदा नूडल्स उचलण्यास आणि मोकळ्या हाताने मटनाचा रस्सा पिण्यास मदत करण्यासाठी दिले जाते. स्पेगेटी नेपोलिटन, ज्याला स्पेगेटी नेपोरिटन असेही म्हणतात, ही एक जपानी शैलीची पास्ता डिश आहे जी टोमॅटो केचपवर आधारित सॉसने बनवली जाते जी "योशोकू" पाककृती किंवा पाश्चात्य पाककृती मानली जाते.
थंड नूडल्स एका सपाट प्लेटवर किंवा "झारू-शैलीच्या" गाळणीवर सर्व्ह करता येतात. त्यांच्यासोबत अनेकदा एक वेगळा छोटा कप असतो जो डिपिंग सॉसने भरलेला असतो (किंवा सॉस बाटलीत दिला जातो). नूडल्स सॉसच्या कपमध्ये एका वेळी एक चावा घेतात आणि नंतर त्यांचा आस्वाद घेतात. जर नूडल्ससोबत ताज्या किसलेल्या डाईकॉन मुळा, वसाबी आणि कापलेल्या हिरव्या कांद्याची एक छोटी प्लेट दिली असेल, तर अधिक चवीसाठी हे डिपिंग सॉसच्या लहान कपमध्ये घालण्यास मोकळ्या मनाने.
थंड नूडल्स, जे उथळ भांड्यात विविध टॉपिंग्ज आणि त्सुयु किंवा नूडल सॉसची बाटली घालून दिले जातात, ते सामान्यतः वाटीतून खाण्यासाठी असतात. त्सुयु त्यात असलेल्या पदार्थांवर ओतले जाते आणि चॉपस्टिक्सने खाल्ले जाते. याची उदाहरणे म्हणजे हियाशी यामाकाके उदोन आणि किसलेले जपानी माउंटन रताळे असलेले थंड उडोन.

५. तुमच्या जपानी जेवणाचा शेवट
तुमच्या जपानी जेवणाच्या शेवटी, जर चॉपस्टिक रेस्ट दिली असेल तर तुमच्या चॉपस्टिक परत चॉपस्टिक रेस्टवर ठेवा. जर चॉपस्टिक रेस्ट दिली नसेल तर तुमच्या चॉपस्टिक एका प्लेट किंवा वाटीवर व्यवस्थित ठेवा.
तुम्ही पोट भरले आहे आणि जेवणाचा आनंद घेतला आहे हे दर्शविण्यासाठी जपानी भाषेत "गोचिसो-सामा" म्हणा. या जपानी वाक्यांशाचा अर्थ "या स्वादिष्ट जेवणाबद्दल धन्यवाद" किंवा फक्त, "माझे जेवण संपले आहे." हा वाक्यांश तुमच्या यजमानांना, तुमच्यासाठी जेवण बनवणाऱ्या कुटुंबातील सदस्यांना, रेस्टॉरंटच्या शेफला किंवा कर्मचाऱ्यांना किंवा स्वतःला मोठ्याने बोलण्यास सांगितले जाऊ शकते.

संपर्क करा
बीजिंग शिपुलर कंपनी लिमिटेड
व्हॉट्सअ‍ॅप: +८६ १३६ ८३६९ २०६३
वेब:https://www.yumartfood.com/